Eierfärberei bei Wesel färbt das ganze Jahr dekorative Eier
Die Eierfärberei Hellgrewe nähe Wesel ist bereits seit über 30 Jahren auf dem Markt tätig, wobei im Jahre 1978 die erste Eierfärbe-Maschine angeschafft wurde. Seither wurde die Tradition fortgesetzt. Der Betrieb arbeitet zudem als Familienbetrieb und färbt mittlerweile Eier rund um das ganze Jahr. Während es früher eher üblich war, nur zu bestimmten Anlässen wie etwa zu Ostern Eier zu färben bzw. gefärbte Eier zu kaufen, ist der Bedarf heute das ganze Jahr über gegeben. Darauf hat sich die Eierfärberei Hellgrewe bei Wesel eingestellt und ist entsprechend produktiv. Interessant ist, dass die Experten das ganze Jahr sogenannte Partyeier färben oder auch Sommereier, für diesen Zweck stehen drei verschiedene Farben zur Verfügung. Zu Ostern wird dann die Farbpalette auf sechs verschiedene Farbtöne aufgestockt. Der Kundenstamm setzt sich aus diversen Sparten zusammen wie etwa aus Eiererzeugern, Eierhändlern oder auch jenen Kunden, welche für den direkten Verkauf zuständig sind. Alle bilden sie ein produktives Netzwerk aus der Region, wobei hier auch der umwelttechnische Aspekt für viele Eierfreunde eine wichtige Rolle spielt. Seit einiger Zeit ist es auch der breiten Masse bekannt, dass es für Handel und Umwelt besser ist, Produkte aus der Nähe zu kaufen, da die Anfahrtswege hier kürzer sind (weniger Spritverbrauch) und generell die Infrastruktur der Region gestärkt wird.
Es ist möglich, seine Eier direkt in der Eierfärberei abzugeben und wenige Tage später bemalt wieder abholen. Einfacher geht es wirklich nicht und das nicht nur zu Ostern, sondern das komplette Jahr über hindurch. Fertige Eier sind schließlich sehr beliebt, da sie bunt gefärbt hübsch aussehen und nicht mehr gekocht werden müssen. Nicht wenige Eierfreunde fragen sich dabei, woher eigentlich die Tradition mit dem Eierfärben kommt. Diese stammt aus dem Christentum und ist allerorts weit verbreitet, wobei in zahlreichen Religionen das Ei ein Symbol für Auferstehung ist. Der Familienbetrieb wendet dabei sein eigenes Kochverfahren an, welcher einen wachsweichen Dotter garantiert. Erfahrungsgemäß mögen das die Konsumenten am liebsten. Als Farbe wird lebensmittelechte Farbe genutzt.
Ab der Saison 2021 färben wir Bio-Eier mit Naturfarben.